Desde nuestra tierra: una historia de identidad, conocimiento y pasión por el vino cordobés
El Ateneo Juvenil de la Sociedad Rural de Jesús María decidió reconocer, en la 79 Exposición Rural Banco Nación, al enólogo Gabriel Campana como Emprendedor del Año. La elección pone en valor una trayectoria ligada al vino, pero también una manera de entender el emprendimiento: creer en el potencial de un territorio, sumar conocimiento y animarse a llevar una tradición hacia nuevos horizontes.
Nacido en Colonia Caroya, Campana creció en una familia vinculada a la vitivinicultura. Esa relación temprana con los viñedos y las bodegas se transformó con el tiempo en una profesión. Su formación como enólogo le permitió incorporar herramientas técnicas y desarrollar una mirada propia sobre una actividad que forma parte de la identidad productiva de la región.
Pero recibir una tradición no significa simplemente conservarla. Una parte importante de su trayectoria estuvo vinculada a la búsqueda de nuevos caminos para los vinos de Córdoba. Junto a productores y profesionales de la región, participó de proyectos que buscaron expresar las características de los distintos terruños cordobeses y llevar la vitivinicultura hacia un nuevo nivel.
Uno de esos proyectos fue Patente X, nacido de un grupo de trabajo que compartía la convicción de que Colonia Caroya tenía un potencial todavía por desarrollar. La experiencia buscó elaborar vinos capaces de expresar las características propias de la región y terminó convirtiéndose en una síntesis de tradición, conocimiento e innovación.
Ese espíritu también se refleja en su trabajo con otros territorios de Córdoba. Como enólogo, Campana participó en proyectos desarrollados en distintas regiones vitivinícolas de la provincia, trabajando con productores de Colonia Caroya, el norte cordobés, Cruz del Eje y el Valle de Calamuchita.
Uno de los ejemplos más recientes es su trabajo con un Sauvignon Blanc proveniente de un viñedo ubicado en Villa Berna, en el Valle de Calamuchita, a 1.280 metros sobre el nivel del mar. El vino fue destacado por el crítico británico Tim Atkin con 96 puntos en su reporte 2024 y reconocido como el mejor Sauvignon Blanc argentino de ese informe.
Esos reconocimientos también alcanzaron a sus trabajos en Colonia Caroya y el norte de Córdoba. Entre ellos se destaca el Socavones Capitulum I Semillón Vintage, elaborado con uvas de Quilino, que obtuvo 94 puntos en la guía Descorchados 2021, convirtiéndose en uno de los mayores puntajes obtenidos hasta entonces por un vino cordobés.
Pero más allá de los premios, el valor de su trayectoria está en haber contribuido a demostrar que Córdoba puede elaborar vinos con identidad y calidad, capaces de dialogar con otros grandes territorios vitivinícolas del país.
En ese recorrido, Campana representa una combinación especialmente valiosa para las nuevas generaciones: conocimiento profesional, capacidad de innovación y confianza en aquello que se produce cerca.
Por eso, que el Ateneo Juvenil lo haya elegido como Emprendedor del Año tiene un significado especial. Los jóvenes reconocen en su trayectoria una manera de transformar una tradición en una oportunidad, sin perder de vista el lugar de donde proviene.
Gabriel Campana es parte de una generación que decidió mirar a Córdoba no solamente como una provincia con historia vitivinícola, sino como un territorio con mucho futuro. Ese quizás sea uno de los mayores valores de emprender: tomar aquello que recibimos, agregarle conocimiento, trabajo e innovación y animarnos a imaginar hasta dónde puede llegar.